目前蜂蜜市场比较混乱,真假难辨,土洋不分.很难买到真正的土蜂蜜.
纯天然土蜂蜜,是在深山里放养的中华蜂蜂蜜,不经任何加工,没有任何添加剂,蜜蜂生长的环境,必须在无污染的深山里,经蜜蜂本身酿造成熟的蜜.
土蜂蜜的品种为百花蜜,纯天然土蜂蜜采集的是各种各样的野花,这种野花中含有丰富的矿物质,维生素等营养成份.
蜂蜜在冬天结晶成猪油或细粒状.蜂蜜90%都会结晶,浓度越高,结晶越多越快.高浓度蜂蜜会整体结晶，浓缩蜜、调和蜜一般不会，结晶蜂蜜到热天会逐渐熔解。也不一定结晶是好蜜，掺糖的蜂蜜也会结晶，只需把晶体拿到手指磨一下，晶体如果像糖那样就是掺糖的。如果一磨像粉末那样就是不掺糖的。
土蜂蜜真伪鉴别方式：
一看：土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。
二闻：土蜂蜜是混合花的味道，而意大利蜂的则是单一的花香。
三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。
四捏：土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。
土蜂蜜一年收获一次,产量少,所以价格也贵.每年到秋季,花草少了,就开始割蜜.
评论晒单